台中美食-台中南屯美食：日式蛋糕圈

　　小倉先生，從小在日本長大的，滷味因爲爺爺的故鄉在台灣，所以從小就希望有朝一日能在這塊土地上開一間夢想中的洋菓子店。2012年8月，和輪日本年輪蛋糕店，小倉先生與太太尋根之旅的起點，在台中南屯出發了。

　　來到人生地不熟的地方，小倉夫婦首先要克服的就是語言，而且爲了適應和日本不同的氣候、溫度、濕度，不停地試做年輪蛋糕、不停地尋找合適的材料，經過無數次的嘗試與努力，終于成功做出屬于記憶中的好味道。

　　進入店裏，舒適的空間、明亮的燈光、透明化的工作環境，讓人有種輕松自在的感覺，架上擺放各種日式傳統甜點、道地日本茶葉，不同于一般蛋糕店台中美食，簡單樸實卻又充滿故事性雞腳凍。

　　店內的人氣蛋糕─皇家焦糖，一圈圈的年輪蛋糕，淋上焦糖、沾上細砂糖，配合高溫烘烤，甜而不膩的細致口感成功擄獲消費者的心員林名產。一口吃著蛋糕、一口喝著傳統日本玄米茶，聽著小倉夫婦述說著背後故事，仿佛置身在異地般那麽的美好滷味。

　　該店現在正推出新商品─彌月禮盒，年輪蛋糕一圈又一圈的紋理，象征著永遠的幸福、美滿台中豬腳，如同爸媽心中最大的願望，希望小寶貝一天一天，健康、平安的長大。